El celler de Can Roda planta una nova vinya a Sant Fost

S'hi han plantat 3.500 ceps, uns 2.000 de cabernet sauvignon i la resta de garnatxa blanca

Economia

El celler de Can Roda planta una nova vinya a Sant Fost
El celler de Can Roda planta una nova vinya a Sant Fost

El celler Can Roda va enllestir a finals del mes de maig la plantació d'una nova vinya al camí de Cabanyes, a Sant Fost de Campsentelles. Una vinya d'una hectàrea que compta amb uns 3.500 ceps, i que amplia els terrenys de producció del celler.

Del total de ceps plantats, uns 2.000 són de cabernet sauvignon, una varietat que "ens permetrà fer créixer la collita de raïm negre i ampliar la línia de vins més de criança", explica l'Enric Gil, enòleg del celler. La resta és garnatxa blanca.

Es tracta d'un terreny que barreja sauló i argila i que "facilita el conreu ecològic perquè està rodejat de bosc", diu Gil, qui preveu que aquesta nova vinya pugui donar la seva primera collita d'aquí a uns quatre anys. "És una aposta a llarg termini perquè la primera collita de qualitat no la tindrem fins d'aquí vuit o deu anys", conclou.

Edicions locals